2019 年 7 月 16 — 18 日,日本一家專門研發用于餐廳廚房烹飪的機器人系統的公司 Connected Robotics,在東京六本木酒店進行了基于越疆 DOBOT 魔術師搭建的自動早餐料理機器人( Loraine )的實證實驗。
據 Connected Robotics 介紹,當計時器設定為喚醒時間時,自動早餐料理機器人( Loraine )會自動準備早餐,包括泡咖啡,烤面包,煎雞蛋,炒菜等。受到電影“回到未來”中制作早餐的機器的啟發,這款機器人與這部電影的主角 Marty 的母親“Lorain”有著相同的名字,旨在實現“在睡覺的同時制作早餐”的美好愿望。
自動早餐料理機器人設置在酒店的早餐自助的一角。住宿的客人用平板電腦點餐后,機器人將裝在鋁盤里的培根、蔬菜、雞蛋用熱板烹調,完成后擺放在托盤上提供,每小時最多可以提供十二份餐食。
挑選放入鋁制托盤的雞蛋和培根,用熱板燒烤
熱板上的金屬零件可以防止鋁托盤的位置偏離
煎雞蛋培根
自動早餐料理機器人由東京大學等四位實習生團隊研發,他們表示“機器人讓廚房更加創新,我們利用可與人安全工作的 DOBOT 魔術師,并使用了圖像識別等最新的 AI 技術。它減輕了酒店廚房工作人員的負擔,并提供更有吸引力的早餐烹飪體驗,住客可以在享用美食的同時并享受機器人的烹飪過程。”
自動早餐料理機器人硬件使用的是越疆 DOBOT 魔術師,作為多功能高精度輕量型全感知機械臂,DOBOT 魔術師價格親民,性能可靠,搭配 DOBOT 滑軌套件,可實現更加靈活的應用。Connected Robotics 公司的冰淇淋機器人也采用了 DOBOT 魔術師。
這次的實證實驗,是東京六本木酒店方面提議的。勞動力短缺問題和不斷上升的勞動力成本問題都是真實存在的,并且絕對不僅限于日本的餐飲業。酒店負責人表示,這些自動烹飪機器人系統應用于酒店廚房中,大大降低了勞動成本,同時也能讓員工專注于更人性化的工作,從而為服務對象和餐飲客戶提供更加令人愉悅的飲食環境。